前沿拓展:
血脂異常
大多時候悄無聲息
卻能使健康的血管被偷偷“糊住”
時間久了
多種心血管病接踵而至
而血脂升高的始作俑者
可能是不合理的飲食習(xí)慣
怎么吃才能穩(wěn)住血脂呢?
李軍
**中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
心血管科 主任醫(yī)師
劃重點
01
身體這幾種變化,當(dāng)心血脂高
1. 頭暈犯困:
時常感到頭暈頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、容易忘事;手腳易發(fā)麻、沉重;清晨頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,夜晚卻很清醒。
2. 眼球周邊有灰白環(huán):
黑眼球邊緣被一圈灰白色、寬約1毫米~2毫米的圓環(huán)或弧形半圓環(huán)所包圍,時間久了,顏色會不斷加深且越來越明顯。
3. 手部有**結(jié)節(jié):
手背、指關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、臀部等部位出現(xiàn)**、橘**或棕紅色的結(jié)節(jié)、斑塊或疹子,或是手掌出現(xiàn)**或橘**條紋。
4. 腿肚抽筋:
腿腳經(jīng)常抽筋、刺痛,補鈣、休息并無好轉(zhuǎn)時需警惕血脂偏高。這是因為膽固醇積聚在肌肉中,**肌肉收縮導(dǎo)致的。
5. 視力模糊:
血液中的甘油三酯增多、流速減緩,脂蛋白從毛細(xì)血管漏出且侵犯到黃斑,就會影響視力。
6. 瞼黃瘤:
瞼黃瘤大多數(shù)都好發(fā)于中老年人,而且以女性多見。我們平時在門診所見到的是患者的上瞼內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)淺**的扁平苔蘚狀的病變。大多數(shù)這一類患者都是由于體內(nèi)的脂肪含量增高,或者代謝異常,結(jié)構(gòu)紊亂而導(dǎo)致脂肪組織沉積在皮膚以及肌腱的位置。
劃重點
02
哪些人要重點關(guān)注血脂?
●有動脈粥樣硬化性心血管疾病史者;
●高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙等動脈粥樣硬化性心血管疾病高發(fā)人群;
●有早發(fā)性心血管病家族史者;
●家族性高脂血癥患者;
●皮膚或肌腱**瘤,及跟腱增厚者。
劃重點
03
血脂應(yīng)多久測一次?
● 20歲~40 歲成年人至少每 5 年測量 1 次血脂;
● 40歲以上男性和絕經(jīng)期后女性每年檢測血脂;
●動脈粥樣硬化性心血管病患者及其高危人群,應(yīng)每3~6個月測1次血脂;
●因動脈粥樣硬化性心血管病住院的患者,應(yīng)在入院時或入院24小時內(nèi)檢測血脂。
劃重點
04
高脂血癥人群的“食養(yǎng)原則”
結(jié)合《成人高脂血癥食養(yǎng)指南(2023年版)》,為血脂異常人群的膳食原則劃重點:
1. 吃動平衡,保持健康體重:
超重和肥胖人群應(yīng)通過控制能量攝入以減重,每天可減少300~500kcal的能量攝入。
高脂血癥人群,除部分不宜進(jìn)行運動人群外,無論是否肥胖,建議每周5~7次體育鍛煉或身體活動,每次30分鐘中等及以上強度身體運動,包括快走、跑步、游泳、爬山和球類運動等,每天鍛煉至少消耗200kcal。
2. 調(diào)控脂肪,少油烹飪:
脂肪攝入量以占總能量20%~25%為宜。
以成年人每日能量攝入1800~2000kcal為例,相當(dāng)于全天各種食物來源的脂肪攝入量(包括烹調(diào)油、動物性食品及堅果等食物中的油脂)在40~55g之間,每日烹調(diào)油應(yīng)不超過25g。
●飽和脂肪攝入量應(yīng)少于總能量的10%,高膽固醇血癥者應(yīng)降低飽和脂肪攝入量,使其低于總能量的7%;
●少吃富含膽固醇的食物,如動物腦和動物內(nèi)臟等。高脂血癥人群膽固醇每日攝入量應(yīng)少于300mg,而高膽固醇血癥者每日膽固醇攝入量應(yīng)少于200mg;
●反式脂肪酸攝入量應(yīng)低于總能量的1%,即每天不宜超過2g,減少或避免食用部分氫化植物油等含有反式脂肪酸的食物;
●適當(dāng)增加不飽和脂肪酸的攝入,特別是富含n-3系列多不飽和脂肪酸的食物。
應(yīng)選擇少油烹飪方式,減少食品過度加工,少用油炸、油煎等多油烹飪方法,多選擇蒸、煮等方式。
3. 蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足:
食物每天應(yīng)不少于12種,每周不少于25種。
●碳水化合物攝入量應(yīng)占總能量的50%~60%,在主食中應(yīng)適當(dāng)控制精白米面攝入,適量多吃含膳食纖維豐富的食物,如全谷物、雜豆類、蔬菜等;
●每日膳食中包含25~40g膳食纖維(其中7~13g水溶性膳食纖維);
●多食新鮮蔬菜,推薦每日攝入500g,深色蔬菜應(yīng)當(dāng)占一半以上;
●新鮮水果每日推薦攝入200~350g;
●動物蛋白攝入可適當(dāng)選擇脂肪含量較低的魚蝦類、去皮禽肉、瘦肉等;奶類可選擇脫脂或低脂牛奶等。
每天攝入含25g大豆蛋白的食品,可降低發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險。
5. 因人而異,辨證施膳:
根據(jù)高脂血癥人群年齡、性別、體質(zhì)、生活習(xí)慣、職業(yè)等不同特點,辨別不同類型,綜合考慮膳食搭配的原則,給予個性化食養(yǎng)方案,以達(dá)到精準(zhǔn)施膳的目的。
6. 因時制宜,分季調(diào)理:
●春季:
多食時令蔬菜(如芹菜、蘆筍等),可適當(dāng)食用具有疏肝理氣、養(yǎng)肝清肝作用的食藥物質(zhì),如佛手、生麥芽、菊花等,忌過食寒涼、黏滯、肥膩之物。
●夏季:
初夏可適當(dāng)食用鴨肉、魚類、兔肉、小麥、綠豆、豆腐及時令蔬菜瓜果;長夏所食之物應(yīng)清淡,少油膩,以溫食為主,適當(dāng)食用健脾化濕作用的食藥物質(zhì),如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子等。
●秋季:
可適當(dāng)食用具有滋陰作用的食藥物質(zhì),如桑椹、黑芝麻、烏梅、百合等,少吃辛辣、煎炸、油膩及熱性食物。
●冬季:
可適當(dāng)食用羊肉等性質(zhì)偏溫的食物,以及具有滋陰補腎作用的食藥物質(zhì),如枸杞子、黃精、山茱萸等,忌食生冷之物。
7. 因地制宜,合理搭配:
●北方地區(qū):
多食新鮮蔬果、魚蝦類、奶類、豆類,控制油、鹽攝入量,減少腌制蔬菜的攝入;可適當(dāng)食用具有祛濕、化痰的食藥物質(zhì),如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子、山楂、桃仁、沙棘等。
●南方地區(qū):
控制油、鹽攝入量,適量增加粗糧攝入,如紫薯、玉米、黑米、大麥、青稞等;可適當(dāng)食用具有祛濕化痰、益氣健脾作用的食藥物質(zhì),如人參、白扁豆、薏苡仁、山藥、大棗、麥芽、茯苓等。
●西北地區(qū):
在蛋白質(zhì)攝入充足的條件下,適當(dāng)減少牛羊肉的食用(可由去皮禽肉、魚、蝦、蛋等代替);多食蔬菜和水果;可適當(dāng)食用具有滋養(yǎng)肝腎陰津作用的食藥物質(zhì),如枸杞子、桑椹、菊花、黑芝麻、百合、烏梅、決明子等。
●青藏地區(qū):
多食用去皮禽肉、魚等動物蛋白,并補充優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,如大豆蛋白等,同時增加蔬菜水果的攝入。
8. 科學(xué)食養(yǎng),適量食用食藥物質(zhì):
可適當(dāng)多吃富含植物甾醇、多糖等植物化學(xué)物的食物,如大豆、洋蔥、香菇以及深色蔬果等,每日可攝入2g左右植物甾醇。
一些食藥物質(zhì)能調(diào)節(jié)血脂水平,高脂血癥人群適量食用,可以起到輔助降低血脂的作用。(參考下表)
對于普通人來說,要想預(yù)防血脂異常,最重要的是管住嘴、邁開腿、定期體檢。中青年人體檢時,如果發(fā)現(xiàn)甘油三酯水平超過1.7毫摩爾/升,就要進(jìn)行干預(yù)。
8種吃法幫你穩(wěn)住血脂
1. 吃動平衡,保持健康體重;
2. 調(diào)控脂肪,少油烹飪;
3. 蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足;
4. 少鹽控糖,戒煙限酒;
5. 因人而異,辨證施膳;
6. 因時制宜,分季調(diào)理;
7. 因地制宜,合理搭配;
8. 科學(xué)食養(yǎng),適量食用食藥物質(zhì)。
轉(zhuǎn)自:CCTV生活圈
來源: CCTV生活圈
拓展知識:
前沿拓展:
血脂異常
大多時候悄無聲息
卻能使健康的血管被偷偷“糊住”
時間久了
多種心血管病接踵而至
而血脂升高的始作俑者
可能是不合理的飲食習(xí)慣
怎么吃才能穩(wěn)住血脂呢?
李軍
**中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
心血管科 主任醫(yī)師
劃重點
01
身體這幾種變化,當(dāng)心血脂高
1. 頭暈犯困:
時常感到頭暈頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、容易忘事;手腳易發(fā)麻、沉重;清晨頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,夜晚卻很清醒。
2. 眼球周邊有灰白環(huán):
黑眼球邊緣被一圈灰白色、寬約1毫米~2毫米的圓環(huán)或弧形半圓環(huán)所包圍,時間久了,顏色會不斷加深且越來越明顯。
3. 手部有**結(jié)節(jié):
手背、指關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、臀部等部位出現(xiàn)**、橘**或棕紅色的結(jié)節(jié)、斑塊或疹子,或是手掌出現(xiàn)**或橘**條紋。
4. 腿肚抽筋:
腿腳經(jīng)常抽筋、刺痛,補鈣、休息并無好轉(zhuǎn)時需警惕血脂偏高。這是因為膽固醇積聚在肌肉中,**肌肉收縮導(dǎo)致的。
5. 視力模糊:
血液中的甘油三酯增多、流速減緩,脂蛋白從毛細(xì)血管漏出且侵犯到黃斑,就會影響視力。
6. 瞼黃瘤:
瞼黃瘤大多數(shù)都好發(fā)于中老年人,而且以女性多見。我們平時在門診所見到的是患者的上瞼內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)淺**的扁平苔蘚狀的病變。大多數(shù)這一類患者都是由于體內(nèi)的脂肪含量增高,或者代謝異常,結(jié)構(gòu)紊亂而導(dǎo)致脂肪組織沉積在皮膚以及肌腱的位置。
劃重點
02
哪些人要重點關(guān)注血脂?
●有動脈粥樣硬化性心血管疾病史者;
●高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙等動脈粥樣硬化性心血管疾病高發(fā)人群;
●有早發(fā)性心血管病家族史者;
●家族性高脂血癥患者;
●皮膚或肌腱**瘤,及跟腱增厚者。
劃重點
03
血脂應(yīng)多久測一次?
● 20歲~40 歲成年人至少每 5 年測量 1 次血脂;
● 40歲以上男性和絕經(jīng)期后女性每年檢測血脂;
●動脈粥樣硬化性心血管病患者及其高危人群,應(yīng)每3~6個月測1次血脂;
●因動脈粥樣硬化性心血管病住院的患者,應(yīng)在入院時或入院24小時內(nèi)檢測血脂。
劃重點
04
高脂血癥人群的“食養(yǎng)原則”
結(jié)合《成人高脂血癥食養(yǎng)指南(2023年版)》,為血脂異常人群的膳食原則劃重點:
1. 吃動平衡,保持健康體重:
超重和肥胖人群應(yīng)通過控制能量攝入以減重,每天可減少300~500kcal的能量攝入。
高脂血癥人群,除部分不宜進(jìn)行運動人群外,無論是否肥胖,建議每周5~7次體育鍛煉或身體活動,每次30分鐘中等及以上強度身體運動,包括快走、跑步、游泳、爬山和球類運動等,每天鍛煉至少消耗200kcal。
2. 調(diào)控脂肪,少油烹飪:
脂肪攝入量以占總能量20%~25%為宜。
以成年人每日能量攝入1800~2000kcal為例,相當(dāng)于全天各種食物來源的脂肪攝入量(包括烹調(diào)油、動物性食品及堅果等食物中的油脂)在40~55g之間,每日烹調(diào)油應(yīng)不超過25g。
●飽和脂肪攝入量應(yīng)少于總能量的10%,高膽固醇血癥者應(yīng)降低飽和脂肪攝入量,使其低于總能量的7%;
●少吃富含膽固醇的食物,如動物腦和動物內(nèi)臟等。高脂血癥人群膽固醇每日攝入量應(yīng)少于300mg,而高膽固醇血癥者每日膽固醇攝入量應(yīng)少于200mg;
●反式脂肪酸攝入量應(yīng)低于總能量的1%,即每天不宜超過2g,減少或避免食用部分氫化植物油等含有反式脂肪酸的食物;
●適當(dāng)增加不飽和脂肪酸的攝入,特別是富含n-3系列多不飽和脂肪酸的食物。
應(yīng)選擇少油烹飪方式,減少食品過度加工,少用油炸、油煎等多油烹飪方法,多選擇蒸、煮等方式。
3. 蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足:
食物每天應(yīng)不少于12種,每周不少于25種。
●碳水化合物攝入量應(yīng)占總能量的50%~60%,在主食中應(yīng)適當(dāng)控制精白米面攝入,適量多吃含膳食纖維豐富的食物,如全谷物、雜豆類、蔬菜等;
●每日膳食中包含25~40g膳食纖維(其中7~13g水溶性膳食纖維);
●多食新鮮蔬菜,推薦每日攝入500g,深色蔬菜應(yīng)當(dāng)占一半以上;
●新鮮水果每日推薦攝入200~350g;
●動物蛋白攝入可適當(dāng)選擇脂肪含量較低的魚蝦類、去皮禽肉、瘦肉等;奶類可選擇脫脂或低脂牛奶等。
每天攝入含25g大豆蛋白的食品,可降低發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險。
5. 因人而異,辨證施膳:
根據(jù)高脂血癥人群年齡、性別、體質(zhì)、生活習(xí)慣、職業(yè)等不同特點,辨別不同類型,綜合考慮膳食搭配的原則,給予個性化食養(yǎng)方案,以達(dá)到精準(zhǔn)施膳的目的。
6. 因時制宜,分季調(diào)理:
●春季:
多食時令蔬菜(如芹菜、蘆筍等),可適當(dāng)食用具有疏肝理氣、養(yǎng)肝清肝作用的食藥物質(zhì),如佛手、生麥芽、菊花等,忌過食寒涼、黏滯、肥膩之物。
●夏季:
初夏可適當(dāng)食用鴨肉、魚類、兔肉、小麥、綠豆、豆腐及時令蔬菜瓜果;長夏所食之物應(yīng)清淡,少油膩,以溫食為主,適當(dāng)食用健脾化濕作用的食藥物質(zhì),如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子等。
●秋季:
可適當(dāng)食用具有滋陰作用的食藥物質(zhì),如桑椹、黑芝麻、烏梅、百合等,少吃辛辣、煎炸、油膩及熱性食物。
●冬季:
可適當(dāng)食用羊肉等性質(zhì)偏溫的食物,以及具有滋陰補腎作用的食藥物質(zhì),如枸杞子、黃精、山茱萸等,忌食生冷之物。
7. 因地制宜,合理搭配:
●北方地區(qū):
多食新鮮蔬果、魚蝦類、奶類、豆類,控制油、鹽攝入量,減少腌制蔬菜的攝入;可適當(dāng)食用具有祛濕、化痰的食藥物質(zhì),如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子、山楂、桃仁、沙棘等。
●南方地區(qū):
控制油、鹽攝入量,適量增加粗糧攝入,如紫薯、玉米、黑米、大麥、青稞等;可適當(dāng)食用具有祛濕化痰、益氣健脾作用的食藥物質(zhì),如人參、白扁豆、薏苡仁、山藥、大棗、麥芽、茯苓等。
●西北地區(qū):
在蛋白質(zhì)攝入充足的條件下,適當(dāng)減少牛羊肉的食用(可由去皮禽肉、魚、蝦、蛋等代替);多食蔬菜和水果;可適當(dāng)食用具有滋養(yǎng)肝腎陰津作用的食藥物質(zhì),如枸杞子、桑椹、菊花、黑芝麻、百合、烏梅、決明子等。
●青藏地區(qū):
多食用去皮禽肉、魚等動物蛋白,并補充優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,如大豆蛋白等,同時增加蔬菜水果的攝入。
8. 科學(xué)食養(yǎng),適量食用食藥物質(zhì):
可適當(dāng)多吃富含植物甾醇、多糖等植物化學(xué)物的食物,如大豆、洋蔥、香菇以及深色蔬果等,每日可攝入2g左右植物甾醇。
一些食藥物質(zhì)能調(diào)節(jié)血脂水平,高脂血癥人群適量食用,可以起到輔助降低血脂的作用。(參考下表)
對于普通人來說,要想預(yù)防血脂異常,最重要的是管住嘴、邁開腿、定期體檢。中青年人體檢時,如果發(fā)現(xiàn)甘油三酯水平超過1.7毫摩爾/升,就要進(jìn)行干預(yù)。
8種吃法幫你穩(wěn)住血脂
1. 吃動平衡,保持健康體重;
2. 調(diào)控脂肪,少油烹飪;
3. 蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足;
4. 少鹽控糖,戒煙限酒;
5. 因人而異,辨證施膳;
6. 因時制宜,分季調(diào)理;
7. 因地制宜,合理搭配;
8. 科學(xué)食養(yǎng),適量食用食藥物質(zhì)。
轉(zhuǎn)自:CCTV生活圈
來源: CCTV生活圈
拓展知識:
前沿拓展:
血脂異常
大多時候悄無聲息
卻能使健康的血管被偷偷“糊住”
時間久了
多種心血管病接踵而至
而血脂升高的始作俑者
可能是不合理的飲食習(xí)慣
怎么吃才能穩(wěn)住血脂呢?
李軍
**中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
心血管科 主任醫(yī)師
劃重點
01
身體這幾種變化,當(dāng)心血脂高
1. 頭暈犯困:
時常感到頭暈頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、容易忘事;手腳易發(fā)麻、沉重;清晨頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,夜晚卻很清醒。
2. 眼球周邊有灰白環(huán):
黑眼球邊緣被一圈灰白色、寬約1毫米~2毫米的圓環(huán)或弧形半圓環(huán)所包圍,時間久了,顏色會不斷加深且越來越明顯。
3. 手部有**結(jié)節(jié):
手背、指關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、臀部等部位出現(xiàn)**、橘**或棕紅色的結(jié)節(jié)、斑塊或疹子,或是手掌出現(xiàn)**或橘**條紋。
4. 腿肚抽筋:
腿腳經(jīng)常抽筋、刺痛,補鈣、休息并無好轉(zhuǎn)時需警惕血脂偏高。這是因為膽固醇積聚在肌肉中,**肌肉收縮導(dǎo)致的。
5. 視力模糊:
血液中的甘油三酯增多、流速減緩,脂蛋白從毛細(xì)血管漏出且侵犯到黃斑,就會影響視力。
6. 瞼黃瘤:
瞼黃瘤大多數(shù)都好發(fā)于中老年人,而且以女性多見。我們平時在門診所見到的是患者的上瞼內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)淺**的扁平苔蘚狀的病變。大多數(shù)這一類患者都是由于體內(nèi)的脂肪含量增高,或者代謝異常,結(jié)構(gòu)紊亂而導(dǎo)致脂肪組織沉積在皮膚以及肌腱的位置。
劃重點
02
哪些人要重點關(guān)注血脂?
●有動脈粥樣硬化性心血管疾病史者;
●高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙等動脈粥樣硬化性心血管疾病高發(fā)人群;
●有早發(fā)性心血管病家族史者;
●家族性高脂血癥患者;
●皮膚或肌腱**瘤,及跟腱增厚者。
劃重點
03
血脂應(yīng)多久測一次?
● 20歲~40 歲成年人至少每 5 年測量 1 次血脂;
● 40歲以上男性和絕經(jīng)期后女性每年檢測血脂;
●動脈粥樣硬化性心血管病患者及其高危人群,應(yīng)每3~6個月測1次血脂;
●因動脈粥樣硬化性心血管病住院的患者,應(yīng)在入院時或入院24小時內(nèi)檢測血脂。
劃重點
04
高脂血癥人群的“食養(yǎng)原則”
結(jié)合《成人高脂血癥食養(yǎng)指南(2023年版)》,為血脂異常人群的膳食原則劃重點:
1. 吃動平衡,保持健康體重:
超重和肥胖人群應(yīng)通過控制能量攝入以減重,每天可減少300~500kcal的能量攝入。
高脂血癥人群,除部分不宜進(jìn)行運動人群外,無論是否肥胖,建議每周5~7次體育鍛煉或身體活動,每次30分鐘中等及以上強度身體運動,包括快走、跑步、游泳、爬山和球類運動等,每天鍛煉至少消耗200kcal。
2. 調(diào)控脂肪,少油烹飪:
脂肪攝入量以占總能量20%~25%為宜。
以成年人每日能量攝入1800~2000kcal為例,相當(dāng)于全天各種食物來源的脂肪攝入量(包括烹調(diào)油、動物性食品及堅果等食物中的油脂)在40~55g之間,每日烹調(diào)油應(yīng)不超過25g。
●飽和脂肪攝入量應(yīng)少于總能量的10%,高膽固醇血癥者應(yīng)降低飽和脂肪攝入量,使其低于總能量的7%;
●少吃富含膽固醇的食物,如動物腦和動物內(nèi)臟等。高脂血癥人群膽固醇每日攝入量應(yīng)少于300mg,而高膽固醇血癥者每日膽固醇攝入量應(yīng)少于200mg;
●反式脂肪酸攝入量應(yīng)低于總能量的1%,即每天不宜超過2g,減少或避免食用部分氫化植物油等含有反式脂肪酸的食物;
●適當(dāng)增加不飽和脂肪酸的攝入,特別是富含n-3系列多不飽和脂肪酸的食物。
應(yīng)選擇少油烹飪方式,減少食品過度加工,少用油炸、油煎等多油烹飪方法,多選擇蒸、煮等方式。
3. 蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足:
食物每天應(yīng)不少于12種,每周不少于25種。
●碳水化合物攝入量應(yīng)占總能量的50%~60%,在主食中應(yīng)適當(dāng)控制精白米面攝入,適量多吃含膳食纖維豐富的食物,如全谷物、雜豆類、蔬菜等;
●每日膳食中包含25~40g膳食纖維(其中7~13g水溶性膳食纖維);
●多食新鮮蔬菜,推薦每日攝入500g,深色蔬菜應(yīng)當(dāng)占一半以上;
●新鮮水果每日推薦攝入200~350g;
●動物蛋白攝入可適當(dāng)選擇脂肪含量較低的魚蝦類、去皮禽肉、瘦肉等;奶類可選擇脫脂或低脂牛奶等。
每天攝入含25g大豆蛋白的食品,可降低發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險。
5. 因人而異,辨證施膳:
根據(jù)高脂血癥人群年齡、性別、體質(zhì)、生活習(xí)慣、職業(yè)等不同特點,辨別不同類型,綜合考慮膳食搭配的原則,給予個性化食養(yǎng)方案,以達(dá)到精準(zhǔn)施膳的目的。
6. 因時制宜,分季調(diào)理:
●春季:
多食時令蔬菜(如芹菜、蘆筍等),可適當(dāng)食用具有疏肝理氣、養(yǎng)肝清肝作用的食藥物質(zhì),如佛手、生麥芽、菊花等,忌過食寒涼、黏滯、肥膩之物。
●夏季:
初夏可適當(dāng)食用鴨肉、魚類、兔肉、小麥、綠豆、豆腐及時令蔬菜瓜果;長夏所食之物應(yīng)清淡,少油膩,以溫食為主,適當(dāng)食用健脾化濕作用的食藥物質(zhì),如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子等。
●秋季:
可適當(dāng)食用具有滋陰作用的食藥物質(zhì),如桑椹、黑芝麻、烏梅、百合等,少吃辛辣、煎炸、油膩及熱性食物。
●冬季:
可適當(dāng)食用羊肉等性質(zhì)偏溫的食物,以及具有滋陰補腎作用的食藥物質(zhì),如枸杞子、黃精、山茱萸等,忌食生冷之物。
7. 因地制宜,合理搭配:
●北方地區(qū):
多食新鮮蔬果、魚蝦類、奶類、豆類,控制油、鹽攝入量,減少腌制蔬菜的攝入;可適當(dāng)食用具有祛濕、化痰的食藥物質(zhì),如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子、山楂、桃仁、沙棘等。
●南方地區(qū):
控制油、鹽攝入量,適量增加粗糧攝入,如紫薯、玉米、黑米、大麥、青稞等;可適當(dāng)食用具有祛濕化痰、益氣健脾作用的食藥物質(zhì),如人參、白扁豆、薏苡仁、山藥、大棗、麥芽、茯苓等。
●西北地區(qū):
在蛋白質(zhì)攝入充足的條件下,適當(dāng)減少牛羊肉的食用(可由去皮禽肉、魚、蝦、蛋等代替);多食蔬菜和水果;可適當(dāng)食用具有滋養(yǎng)肝腎陰津作用的食藥物質(zhì),如枸杞子、桑椹、菊花、黑芝麻、百合、烏梅、決明子等。
●青藏地區(qū):
多食用去皮禽肉、魚等動物蛋白,并補充優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,如大豆蛋白等,同時增加蔬菜水果的攝入。
8. 科學(xué)食養(yǎng),適量食用食藥物質(zhì):
可適當(dāng)多吃富含植物甾醇、多糖等植物化學(xué)物的食物,如大豆、洋蔥、香菇以及深色蔬果等,每日可攝入2g左右植物甾醇。
一些食藥物質(zhì)能調(diào)節(jié)血脂水平,高脂血癥人群適量食用,可以起到輔助降低血脂的作用。(參考下表)
對于普通人來說,要想預(yù)防血脂異常,最重要的是管住嘴、邁開腿、定期體檢。中青年人體檢時,如果發(fā)現(xiàn)甘油三酯水平超過1.7毫摩爾/升,就要進(jìn)行干預(yù)。
8種吃法幫你穩(wěn)住血脂
1. 吃動平衡,保持健康體重;
2. 調(diào)控脂肪,少油烹飪;
3. 蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足;
4. 少鹽控糖,戒煙限酒;
5. 因人而異,辨證施膳;
6. 因時制宜,分季調(diào)理;
7. 因地制宜,合理搭配;
8. 科學(xué)食養(yǎng),適量食用食藥物質(zhì)。
轉(zhuǎn)自:CCTV生活圈
來源: CCTV生活圈
拓展知識:
前沿拓展:
血脂異常
大多時候悄無聲息
卻能使健康的血管被偷偷“糊住”
時間久了
多種心血管病接踵而至
而血脂升高的始作俑者
可能是不合理的飲食習(xí)慣
怎么吃才能穩(wěn)住血脂呢?
李軍
**中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
心血管科 主任醫(yī)師
劃重點
01
身體這幾種變化,當(dāng)心血脂高
1. 頭暈犯困:
時常感到頭暈頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、容易忘事;手腳易發(fā)麻、沉重;清晨頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,夜晚卻很清醒。
2. 眼球周邊有灰白環(huán):
黑眼球邊緣被一圈灰白色、寬約1毫米~2毫米的圓環(huán)或弧形半圓環(huán)所包圍,時間久了,顏色會不斷加深且越來越明顯。
3. 手部有**結(jié)節(jié):
手背、指關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、臀部等部位出現(xiàn)**、橘**或棕紅色的結(jié)節(jié)、斑塊或疹子,或是手掌出現(xiàn)**或橘**條紋。
4. 腿肚抽筋:
腿腳經(jīng)常抽筋、刺痛,補鈣、休息并無好轉(zhuǎn)時需警惕血脂偏高。這是因為膽固醇積聚在肌肉中,**肌肉收縮導(dǎo)致的。
5. 視力模糊:
血液中的甘油三酯增多、流速減緩,脂蛋白從毛細(xì)血管漏出且侵犯到黃斑,就會影響視力。
6. 瞼黃瘤:
瞼黃瘤大多數(shù)都好發(fā)于中老年人,而且以女性多見。我們平時在門診所見到的是患者的上瞼內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)淺**的扁平苔蘚狀的病變。大多數(shù)這一類患者都是由于體內(nèi)的脂肪含量增高,或者代謝異常,結(jié)構(gòu)紊亂而導(dǎo)致脂肪組織沉積在皮膚以及肌腱的位置。
劃重點
02
哪些人要重點關(guān)注血脂?
●有動脈粥樣硬化性心血管疾病史者;
●高血壓、糖尿病、肥胖、吸煙等動脈粥樣硬化性心血管疾病高發(fā)人群;
●有早發(fā)性心血管病家族史者;
●家族性高脂血癥患者;
●皮膚或肌腱**瘤,及跟腱增厚者。
劃重點
03
血脂應(yīng)多久測一次?
● 20歲~40 歲成年人至少每 5 年測量 1 次血脂;
● 40歲以上男性和絕經(jīng)期后女性每年檢測血脂;
●動脈粥樣硬化性心血管病患者及其高危人群,應(yīng)每3~6個月測1次血脂;
●因動脈粥樣硬化性心血管病住院的患者,應(yīng)在入院時或入院24小時內(nèi)檢測血脂。
劃重點
04
高脂血癥人群的“食養(yǎng)原則”
結(jié)合《成人高脂血癥食養(yǎng)指南(2023年版)》,為血脂異常人群的膳食原則劃重點:
1. 吃動平衡,保持健康體重:
超重和肥胖人群應(yīng)通過控制能量攝入以減重,每天可減少300~500kcal的能量攝入。
高脂血癥人群,除部分不宜進(jìn)行運動人群外,無論是否肥胖,建議每周5~7次體育鍛煉或身體活動,每次30分鐘中等及以上強度身體運動,包括快走、跑步、游泳、爬山和球類運動等,每天鍛煉至少消耗200kcal。
2. 調(diào)控脂肪,少油烹飪:
脂肪攝入量以占總能量20%~25%為宜。
以成年人每日能量攝入1800~2000kcal為例,相當(dāng)于全天各種食物來源的脂肪攝入量(包括烹調(diào)油、動物性食品及堅果等食物中的油脂)在40~55g之間,每日烹調(diào)油應(yīng)不超過25g。
●飽和脂肪攝入量應(yīng)少于總能量的10%,高膽固醇血癥者應(yīng)降低飽和脂肪攝入量,使其低于總能量的7%;
●少吃富含膽固醇的食物,如動物腦和動物內(nèi)臟等。高脂血癥人群膽固醇每日攝入量應(yīng)少于300mg,而高膽固醇血癥者每日膽固醇攝入量應(yīng)少于200mg;
●反式脂肪酸攝入量應(yīng)低于總能量的1%,即每天不宜超過2g,減少或避免食用部分氫化植物油等含有反式脂肪酸的食物;
●適當(dāng)增加不飽和脂肪酸的攝入,特別是富含n-3系列多不飽和脂肪酸的食物。
應(yīng)選擇少油烹飪方式,減少食品過度加工,少用油炸、油煎等多油烹飪方法,多選擇蒸、煮等方式。
3. 蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足:
食物每天應(yīng)不少于12種,每周不少于25種。
●碳水化合物攝入量應(yīng)占總能量的50%~60%,在主食中應(yīng)適當(dāng)控制精白米面攝入,適量多吃含膳食纖維豐富的食物,如全谷物、雜豆類、蔬菜等;
●每日膳食中包含25~40g膳食纖維(其中7~13g水溶性膳食纖維);
●多食新鮮蔬菜,推薦每日攝入500g,深色蔬菜應(yīng)當(dāng)占一半以上;
●新鮮水果每日推薦攝入200~350g;
●動物蛋白攝入可適當(dāng)選擇脂肪含量較低的魚蝦類、去皮禽肉、瘦肉等;奶類可選擇脫脂或低脂牛奶等。
每天攝入含25g大豆蛋白的食品,可降低發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險。
5. 因人而異,辨證施膳:
根據(jù)高脂血癥人群年齡、性別、體質(zhì)、生活習(xí)慣、職業(yè)等不同特點,辨別不同類型,綜合考慮膳食搭配的原則,給予個性化食養(yǎng)方案,以達(dá)到精準(zhǔn)施膳的目的。
6. 因時制宜,分季調(diào)理:
●春季:
多食時令蔬菜(如芹菜、蘆筍等),可適當(dāng)食用具有疏肝理氣、養(yǎng)肝清肝作用的食藥物質(zhì),如佛手、生麥芽、菊花等,忌過食寒涼、黏滯、肥膩之物。
●夏季:
初夏可適當(dāng)食用鴨肉、魚類、兔肉、小麥、綠豆、豆腐及時令蔬菜瓜果;長夏所食之物應(yīng)清淡,少油膩,以溫食為主,適當(dāng)食用健脾化濕作用的食藥物質(zhì),如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子等。
●秋季:
可適當(dāng)食用具有滋陰作用的食藥物質(zhì),如桑椹、黑芝麻、烏梅、百合等,少吃辛辣、煎炸、油膩及熱性食物。
●冬季:
可適當(dāng)食用羊肉等性質(zhì)偏溫的食物,以及具有滋陰補腎作用的食藥物質(zhì),如枸杞子、黃精、山茱萸等,忌食生冷之物。
7. 因地制宜,合理搭配:
●北方地區(qū):
多食新鮮蔬果、魚蝦類、奶類、豆類,控制油、鹽攝入量,減少腌制蔬菜的攝入;可適當(dāng)食用具有祛濕、化痰的食藥物質(zhì),如橘皮、薏苡仁、白扁豆、赤小豆、萊菔子、山楂、桃仁、沙棘等。
●南方地區(qū):
控制油、鹽攝入量,適量增加粗糧攝入,如紫薯、玉米、黑米、大麥、青稞等;可適當(dāng)食用具有祛濕化痰、益氣健脾作用的食藥物質(zhì),如人參、白扁豆、薏苡仁、山藥、大棗、麥芽、茯苓等。
●西北地區(qū):
在蛋白質(zhì)攝入充足的條件下,適當(dāng)減少牛羊肉的食用(可由去皮禽肉、魚、蝦、蛋等代替);多食蔬菜和水果;可適當(dāng)食用具有滋養(yǎng)肝腎陰津作用的食藥物質(zhì),如枸杞子、桑椹、菊花、黑芝麻、百合、烏梅、決明子等。
●青藏地區(qū):
多食用去皮禽肉、魚等動物蛋白,并補充優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,如大豆蛋白等,同時增加蔬菜水果的攝入。
8. 科學(xué)食養(yǎng),適量食用食藥物質(zhì):
可適當(dāng)多吃富含植物甾醇、多糖等植物化學(xué)物的食物,如大豆、洋蔥、香菇以及深色蔬果等,每日可攝入2g左右植物甾醇。
一些食藥物質(zhì)能調(diào)節(jié)血脂水平,高脂血癥人群適量食用,可以起到輔助降低血脂的作用。(參考下表)
對于普通人來說,要想預(yù)防血脂異常,最重要的是管住嘴、邁開腿、定期體檢。中青年人體檢時,如果發(fā)現(xiàn)甘油三酯水平超過1.7毫摩爾/升,就要進(jìn)行干預(yù)。
8種吃法幫你穩(wěn)住血脂
1. 吃動平衡,保持健康體重;
2. 調(diào)控脂肪,少油烹飪;
3. 蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入充足;
4. 少鹽控糖,戒煙限酒;
5. 因人而異,辨證施膳;
6. 因時制宜,分季調(diào)理;
7. 因地制宜,合理搭配;
8. 科學(xué)食養(yǎng),適量食用食藥物質(zhì)。
轉(zhuǎn)自:CCTV生活圈
來源: CCTV生活圈
拓展知識:
原創(chuàng)文章,作者:九賢生活小編,如若轉(zhuǎn)載,請注明出處:http://xiesong.cn/105982.html